我是Jerry
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All Day Chicken Lab | Hong Kong Food Documentary | 由從實驗到製成 為的就是令大家都喜愛嘅海南雞 | 全日雞實驗所
Просмотров 138 тыс.День назад
今次就好高興去到全日雞實驗所拍攝,老闆Gary好多嘢都係親力親為,從零去做起呢個海南雞,佢哋所用嘅食材,醬汁,好多嘢都係自己做,為咗就係保持一個好嘅味道比大家! 大部份我哋出去食嘅海南雞,啲飯都係軟腍腍,而佢哋嘅飯就係蒸出來,加埋自家製嘅雞油,配上靚嘅米去煮出嚟, 一食就知道係好嘢! 我拍攝嘅時候,大部份食客都係清乾淨所有嘢食,所以好唔好食,睇吓啲客人就知道! 全日雞實驗所地址: 九龍區: 旺角通菜街80號地舖 G/F, 80 Tung Choi Street, Mong Kok 港島區: 北角和富道21-53號 和富薈地庫美食廣場C1及C2號舖 Shop C1&C2, WORFU FOOD COURT, Shop B50-51, B/F, WORFU, 21-53 Wharf Road, North Point 馬來西亞: No.95, Ground Floor, Jalan SS...
KOL Chef Joe open restaurant in Shenzhen, China | Documentary | 網紅總廚 香港祖哥: 香港開店承受壓力比較大 成功機會也不算高
Просмотров 35 тыс.21 день назад
香港祖哥啱啱做KOL嘅時候我就已經識佢,約過佢拍美食人物紀錄,但因為佢工作比較繁忙,所以一直冇時間,但今次終於拍到啦! 大家如果鍾意煮嘢食,直接search @香港祖哥 就可以搵到佢㗎啦! 泰玩味地址: 深圳市南山区太子路51号汇港二期购物中心负一层B112店 香港落馬州出關坐地鐵4号線去市民中心站轉2号線,去海上世界站C出口 歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜! 大家如果鍾意嗰啲片記得 Subscribe 同埋 Like Share!!! Thanks Please Like Comment & Share if you enjoy my videos! For more videos please check out the link below! 👇🏻👇🏻👇🏻 🫣🫣🫣更多美食紀錄片: 🔥🔥🔥前米芝蓮二星中餐廳燒味總管創業 |...
Fung Shing Restaurant 鳳城酒家 | Hong Kong Food Documentary | 鬥平只會蝕本收場 人哋成本比你低
Просмотров 123 тыс.Месяц назад
今次好高興可以到鳳城酒家同Chris拍攝,大家如果唔知道去邊度飲茶,不妨都可以去鳳城嗰度試吓! 佢哋好多懷舊美食都唔錯㗎! @fungshing1954 鳳城酒家:上環干諾道西3號 鳳城酒家:銅鑼灣禮頓道30號地下 鳳城1954 : 九龍灣宏照道38號MegaBox 7樓6號舖 鳳城1954 : 荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城L3 3003號舖 大家鍾意呢個video記得點個讚俾我,若果你係做飲食或者廚師,有興趣拍都可以聯絡我。 🫣🫣🫣更多美食紀錄片: 🔥🔥🔥前米芝蓮二星中餐廳燒味總管創業 | 灣仔天龍燒鵝 ruclips.net/video/itfZUGpjXKw/видео.htmlsi=zvhqZBdAImc4C32c 🥩🥩🥩香港人嘅童年回憶,鐵板牛扒|第尾牛扒 大興餐廳 ruclips.net/video/QCLdD8nyrbc/видео.html 🍕🍕🍕Pizza不是...
香港人嘅童年回憶,鐵板牛扒|第尾牛扒 大興餐廳|Pepper Steak on hotplate | Hong Kong Food Documentary
Просмотров 143 тыс.Месяц назад
今次好高興可以去到第尾牛扒拍攝鐵板牛扒,大家有經過不妨都去試一下! 第尾牛扒地址係:太子西洋菜南街218-220號生發大廈1樓 大家鍾意呢個video記得點個讚俾我,若果你係做飲食或者廚師,有興趣拍都可以聯絡我。 🫣🫣🫣更多美食紀錄片: 🔥🔥🔥前米芝蓮二星中餐廳燒味總管創業 | 灣仔天龍燒鵝 ruclips.net/video/itfZUGpjXKw/видео.htmlsi=zvhqZBdAImc4C32c 🍕🍕🍕Pizza不是多料就好食, 比例平衡最重要! | 香港將軍澳 hygge 西餐廳 ruclips.net/video/oIzeuaDRALg/видео.htmlsi=G3ftiYTTyPGN34YT 🍜🍜🍜自製豬油做招牌懷舊撈麵 | 香港新蒲崗美食【英記巷仔雲吞麵】 ruclips.net/video/bWAnJUmYMsY/видео.htmlsi=bNrjTgx_4...
Hong Kong Wonton Noodle Documentary [Ying Kee Lane Wonton Noodles] Michelin recommended
Просмотров 76 тыс.Месяц назад
今次好多謝英記巷仔雲吞麵老闆娘Cindy俾我拍攝,雲吞麵我都食過好多間,新蒲崗英記呢間比我嘅感覺最特別,佢啲雲吞大地魚嗰香味好明顯,同其他地方做嘅雲吞口味唔一樣! 另外懷舊撈麵都係佢哋嘅招牌菜,老闆娘話想搵初戀嘅感覺,就推薦你食呢個撈麵! 店舖地址:新蒲崗康強街32-34號康強洋樓地下10號舖 Address: Shop 10, G/F, Hong Keung Mansion, 32-34 Hong Keung Street, San Po Kong 大家鍾意呢個video記得點個讚俾我,若果你係做飲食或者廚師,有興趣拍都可以聯絡我。 其他美食紀錄片: 🔥🔥🔥前米芝蓮二星中餐廳燒味總管創業 | 灣仔天龍燒鵝 ruclips.net/video/itfZUGpjXKw/видео.htmlsi=zvhqZBdAImc4C32c 🍕🍕🍕Pizza不是多料就好食, 比例平衡最重要! | 香...
Hong Kong Food Documentary, Roasted Goose Restaurant | 前米芝蓮二星中餐廳燒味總管創業 | 灣仔天龍燒鵝
Просмотров 388 тыс.2 месяца назад
阿成之前在香港米其林二星中餐廳,天龍軒工作了八年,做燒臘部總管。 天龍軒最出名就是叉燒,所以大家若果想去成哥天龍燒鵝嗰度食,除了燒鵝乳豬,不妨也試一下叉燒,佢啲叉燒口感好,味道亦都唔錯。 大家記得點返個like俾我支持一下,一個人拍片剪片唔容易! 多謝啦! 天龍燒鵝 舊店(拍攝這間):灣仔軒尼詩道68-76號新禧大樓地下D號舖 新店: 灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖 歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜! 大家如果鍾意嗰啲片記得 Subscribe 同埋 Like Share!!! Thanks Please Like Comment & Share if you enjoy my videos! For more videos please check out the link below! 👇🏻👇🏻👇🏻 🍜🍜🍜自製豬油做招牌懷...
人氣醬汁系列【1號辣椒油】做法 | 酒樓,茶餐廳,粉麵檔,街頭小食都適用 |Chinese Chilli Oil Recipe
Просмотров 14 тыс.2 месяца назад
今次找了將軍澳館總廚教我製作呢個辣椒油,做法好簡單,味道亦都好正, 有咗呢個食譜,我都唔使再出去買辣椒油啦! 歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜! 大家如果鍾意嗰啲片記得 Subscribe 同埋 Like Share!!! Thanks Please Like Comment & Share if you enjoy my videos! For more videos please check out the link below! 👇🏻👇🏻👇🏻 🔥🔥🔥【乾炒牛河】咁炒先有鑊氣!| Stir Fried Rice Noodles with Beef ruclips.net/video/M6-m2tkTV3k/видео.html 🍡🍡🍡還原度99%!!! 香港咖喱魚蛋食譜! | Hong Kong Fish Ball reci...
你不吃辣就可惜了【麻辣水煮牛肉】做法 保證你食不停口 | 四川菜 | Sichuan Spicy Boiled Beef Recipe
Просмотров 1,8 тыс.3 месяца назад
鍾意食辣嘅你,一定唔可以錯過今次做呢個四川水煮牛肉,做法簡單,保證你食唔停口! 條件可以嘅話,建議買一啲靚嘅牛肉去做,例如啲厚切肥牛,咁樣你就可以跳過醃製牛肉嗰個工序,直接放牛肉入去煮1分鐘就可以啦! 信我,真係好食好多! 火鍋底料可以買海底撈嗰隻,基本上大部份雜貨店都會有啦! 歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜! 大家如果鍾意嗰啲片記得 Subscribe 同埋 Like Share!!! Thanks Please Like Comment & Share if you enjoy my videos! For more videos please check out the link below! 👇🏻👇🏻👇🏻 🔥🔥🔥【乾炒牛河】咁炒先有鑊氣!| Stir Fried Rice Noodles with Beef rucli...
Braised Pork Belly with Preserved Mustard Greens | 買【梅菜扣肉】預製菜? 不如自己做吧
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最近內地315節目揭發不良商家用槽頭肉做梅菜扣肉,所以今期我就分享一個梅菜扣肉食譜給大家,等大家食得安心放心! 歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜! 大家如果鍾意嗰啲片記得 Subscribe 同埋 Like Share!!! Thanks Please Like Comment & Share if you enjoy my videos! For more videos please check out the link below! 👇🏻👇🏻👇🏻 🔥🔥🔥【乾炒牛河】咁炒先有鑊氣!| Stir Fried Rice Noodles with Beef ruclips.net/video/M6-m2tkTV3k/видео.html 🍡🍡🍡還原度99%!!! 香港咖喱魚蛋食譜! | Hong Kong Fish Ball rec...
懶人快手菜【薑蔥炒脆肉鯇】3分鐘就炒好 | Stir-Fry Grass Carp with Ginger & Spring Onion
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炒脆肉鯇應該係我屋企做得最多嘅一個菜, 需要準備嘅材料又少,非常適合 屋企仲有一個菜! 如果唔食得辣就唔好放辣椒啦,另外唔鍾意太多油就記得用易潔鑊去做。 歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜! 大家如果鍾意嗰啲片記得 Subscribe 同埋 Like Share!!! Thanks Please Like Comment & Share if you enjoy my videos! For more videos please check out the link below! 👇🏻👇🏻👇🏻 🔥🔥🔥【乾炒牛河】咁炒先有鑊氣!| Stir Fried Rice Noodles with Beef ruclips.net/video/M6-m2tkTV3k/видео.html 🍡🍡🍡還原度99%!!! 香港咖喱魚蛋食譜! | Ho...
Beef & Tomato Stir Fry | Chinese food Recipe | 我最愛的家常菜【蕃茄炒牛肉】 酸酸甜甜,送飯一流
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今次就做一個我喺屋企最常做嘅菜,就係蕃茄炒牛肉! 同一個牛肉醃製方法,大家都可以用喺其他炒牛肉食譜上面,包括啊蔥爆牛肉,青椒牛肉,辣椒牛肉,涼瓜炒牛肉都得㗎 ! 如果大家唔鍾意用鬆肉粉,咁我就建議買一啲厚啲嘅牛肉去做,同埋牛肉記得要切薄啲! 牛肉醃製除咗平常嘅蠔油,大家亦都可以考慮用柱侯醬或者沙茶醬等等嘅醬料,去做唔同嘅口味出嚟。 多謝觀看,記得點讚俾我支持! 歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜! 大家如果鍾意嗰啲片記得 Subscribe 同埋 Like Share!!! Thanks Please Like Comment & Share if you enjoy my videos! For more videos please check out the link below! 👇🏻👇🏻👇🏻 🔥🔥🔥【乾炒牛河】咁炒先有鑊氣...
Sichuan Double Cooked Pork Belly | 下飯神菜【四川回鍋肉】做法 川菜之首
Просмотров 1,2 тыс.4 месяца назад
講到四川菜,我最鍾意食就係回鍋肉,每次去川菜館都一定會點! 視頻食譜做出嚟唔算好辣,建議可以食辣嘅朋友可以放多啲辣椒,呢個整出嚟基本上係微辣。 回鍋肉做法好簡單,大家記得炒花肉嘅時候,小心比油彈到就係㗎啦! 歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜! 大家如果鍾意嗰啲片記得 Subscribe 同埋 Like Share!!! Thanks Please Like Comment & Share if you enjoy my videos! For more videos please check out the link below! 👇🏻👇🏻👇🏻 🔥🔥🔥【乾炒牛河】咁炒先有鑊氣!| Stir Fried Rice Noodles with Beef ruclips.net/video/M6-m2tkTV3k/видео.html ...
Sichuan Spicy & Sour Fish Fillets Soup Recipe | 去太二食酸菜魚要排隊?不如試一下這個做法!
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Комментарии

  • @user-xv9ny3gk5o
    @user-xv9ny3gk5o 38 минут назад

    在那里能買到冰凍牛杂呀?香港都沒有看到,只有看到冰凍牛肚。

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 13 часов назад

    尋日賣魚蛋,宜家比過千蚊月費或年費睇歐國盃😂吔屎呀你😂😂😂

  • @SWilford
    @SWilford 14 часов назад

    香港為大灣區一部份是最好的未來,只是黃絲破壞份子在香港沒有未來。

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 23 часа назад

    我只係一個罪人😂😂😂玩完就有份😂😂😂😂

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 23 часа назад

    係呀😂越做越發呀😂😂😂講耶穌呀😂😂😂

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 23 часа назад

    定係我同其他人齊齊食綜援就算😂😂😂

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 23 часа назад

    定係齊齊落地獄見出賣耶穌既猶大同其他未決志未受浸既罪人就算😂😂😂

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 23 часа назад

    即係絕子絕孫之後返天堂見耶穌同十二門徒就算😂😂😂

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 23 часа назад

    定係今日玩完或永遠玩完😂😂😂之後就等見上帝同耶穌同十二門徒包括使徒保羅同彼得同約翰😂😂😂我哋係天堂再見再齊齊同耶穌痛飲三百杯😂😂😂😂未飲之前就住公屋,見耶穌同保羅你哋之前永遠唔駛搬屋唔駛拍拖結婚唔駛生唔駛買車揸車買超跑揸超跑😢😢😢幾百萬到過億身家都唔駛留比下一代😂😂😂

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 23 часа назад

    定係嗌晒救命咁賣都冇人理😂😂😂

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 23 часа назад

    定係我烏蠅寧願做一日英雄,都唔想做一世烏蠅!日日食長齋,生仔都唔慌有屎窟呀!😂😂😂

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 День назад

    所以點解劉德華會攞金紫荊星章😂😂😂宜家冇個發都攞到😂😂😂個個做晒乞兒拉撒路都抵攞😂😂😂係唔係今日係香港賣魚蛋或做乞兒或做歌手或參加中年好聲音3,第日係香港攞金紫荊星章兼有樓有車夠錢駛兼有老婆仔女😂😂😂

  • @faiwong9932
    @faiwong9932 День назад

    Gd

  • @aliceball3409
    @aliceball3409 День назад

    請祖哥示範泰式蟹🤝🤝💪💪🫡🫡可以嗎?

    • @jmakitchen
      @jmakitchen День назад

      你過佢嗰度留言啦,佢應該都冇問題

  • @FAT02438
    @FAT02438 День назад

    ❤好叻呀❤識整燒賣

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 День назад

    係有九京京港元或過千萬或過億身家😂只不過係帛金😂😂😂

  • @MichaelJames520
    @MichaelJames520 День назад

    今日係香港賣嘜都好,聽日做埋何鴻燊或有九京京港元😂😂😂

  • @jackbabylondon3149
    @jackbabylondon3149 День назад

    你的廚師個個都吳戴帽,客人好容易食到頭髪喎,咁旣衞生標準,有冇改善空間?

  • @thegreyhounds9413
    @thegreyhounds9413 2 дня назад

    我又唔覺得佢係想留低, 你聽返佢講 2021已經過咗馬拉, 大概係申請咗MM2H, 自己設計生意留喺香港, 個人要港馬 2邊走, 但馬拉封城焗住返香港, 所以覺得要搵檔生意喺馬拉搞, 奈何設計生意唔吃香, 唯有試轉跑道入行門檻低既餐飲業, 結果佢成功, 仲留喺香港都係為咗搵錢啫, 大把人都係咁, 唔使諗咁多無謂猜想

  • @thiendangverygoodwelldonet7252
    @thiendangverygoodwelldonet7252 2 дня назад

    Thanks for sharing 👍 hope you going well keep going we hope 1 day we can get ❤😂❤😂❤

  • @weng8301
    @weng8301 2 дня назад

    尋晚啱啱食咗係馬拉嘅SPA Chicken, 你做嘅海南雞飯係好食,好滿足。

  • @user-fq3mm8wf9k
    @user-fq3mm8wf9k 2 дня назад

    好吃!唔知各人各口味?但還是太貴

  • @BigheadLee-kg8rt
    @BigheadLee-kg8rt 2 дня назад

    冰鮮雞冇雞味,急凍大豬肉質雪死實,食落似食紙皮,劣質低價乳豬肥膏多過肉,已經放棄食燒臘好耐

  • @babyqueen125
    @babyqueen125 2 дня назад

    北角先係正宗鳳城呀!🙄

  • @dicklo100
    @dicklo100 2 дня назад

    係邊道?

  • @rayhon2618
    @rayhon2618 2 дня назад

    扮正宗係無用!

  • @dankyc
    @dankyc 3 дня назад

    好食,尤其咖央鮮油多! 快啲嚟佐敦開喇!

  • @petercheng7867
    @petercheng7867 3 дня назад

    可否簡短點,看你磨黑胡椒已去了半集!

  • @user-jn2tv5sy8p
    @user-jn2tv5sy8p 3 дня назад

    女老闆係邊間鋪????

  • @what_if_I_were_wrong
    @what_if_I_were_wrong 3 дня назад

    有頭腦,肯試,有本錢。就係掂。 D人成日話唔得,唔用腦,唔肯試,用勞力就只會一直係勞力。

  • @MrPaulsiu1
    @MrPaulsiu1 3 дня назад

    👍👍👍👍

  • @MrPaulsiu1
    @MrPaulsiu1 3 дня назад

    👍👍👍👍

  • @kanekithk1
    @kanekithk1 3 дня назад

    幫襯開金雞海南雞,搵日要試試依間先。

  • @WukinwaiWai
    @WukinwaiWai 3 дня назад

    減租有機會?

  • @williamtsang8760
    @williamtsang8760 3 дня назад

    拍得好睇, 嗰位老闆如果咁有熱誠可以自創品牌, 唔需要用人哋老字號名 混淆視聽

  • @luihinwai1
    @luihinwai1 4 дня назад

    呢個叫餐飲業工業化和自動化。 可以試下自動化其他菜式。

  • @RFBOY
    @RFBOY 4 дня назад

    睇到條片第一反應就係禁入黎COMMENT 呢間野D雞好撚細份,係細到過份,連女仔都食唔飽 收得唔平出餐又慢,亦無特別好食 唔會再有第2次 (旺角店)

    • @RFBOY
      @RFBOY 4 дня назад

      補充番個醬反而幾好食,肉餅聽講好食過雞 但同樣地好撚細份

  • @addwong8362
    @addwong8362 4 дня назад

    Staff態度的確令人失望,野食好味都救唔到,真可惜!

  • @Vengeance8888
    @Vengeance8888 4 дня назад

    機器真的能節省工作嗎?

  • @pakhowong4133
    @pakhowong4133 4 дня назад

    一開始西九龍食到依家, 佢啲薑蓉好正, 磨到好滑, 同埋冇油

  • @raphaelyu3455
    @raphaelyu3455 4 дня назад

    呢條片個主角好睇過之前鳳城條富二代,無端端曬學歷🤣

  • @bellewan-r6o
    @bellewan-r6o 4 дня назад

    真係好好食。天氣熱,我就嚟食,醬汁開胃。價錢又扺!香港加油!

  • @ericteng373
    @ericteng373 4 дня назад

    I will go to Malaysia SPA Chicken (Subang Jaya) to try out. 😋 Thanks for sharing

  • @yk3813
    @yk3813 5 дней назад

    Excellent explorer!

  • @clarenxeaun1145
    @clarenxeaun1145 5 дней назад

    sous vide??

  • @paulman6802
    @paulman6802 5 дней назад

    海南鸡飯,精粹在個飯~主角,鸡只是第一配角,醬汁算是第二配角。

  • @Cat1026
    @Cat1026 5 дней назад

    食過旺角店好難食

  • @rainbowpark22
    @rainbowpark22 5 дней назад

    肉餅都好食

  • @HingLaw
    @HingLaw 5 дней назад

    灌湯餃,仁兄話用大菜,師傅講用魚膠,⋯ 師傅講法近傍得多。 廿多年前見識過上環及禮頓道兩店,算得上接受飲食業再教育。

  • @stanleylam247
    @stanleylam247 5 дней назад

    問題你呢啲雞真係好難食。

    • @MadPCsuperb
      @MadPCsuperb 5 дней назад

      點難食法?

    • @stanleylam247
      @stanleylam247 5 дней назад

      @@MadPCsuperb 根本老闆就唔識整海南雞,首先味道已經麻麻哋,第二點雞肉太嚡。同埋你會食到成嚿啫喱喺肉同雞皮中間(雞油)